Khi nói về chất lượng các sản phẩm chế biến từ cá thát lát thì Hợp Tác Xã vẫn luôn quan tâm hàng đầu. Từ khâu chọn nguyên liệu cá đến khâu chế biến thành phẩm thì Hợp Tác Xã luôn chọn lọc và giám sát kỹ càng.